파스퇴르 스트리트 브루잉 r1

[면책] 이 문서는 누구나 편집에 참여할 수 있는 오픈 위키의 일부다. 방문 전 최신 영업 여부와 가격은 현장·공식 채널·최근 후기를 함께 확인하자.

정보상자 · 파스퇴르 스트리트 브루잉 (Pasteur Street Brewing Co.)

개요

호치민에서 여행자, 주재원, 현지 젊은층이 섞여 앉는 수제맥주 탭룸이다. 144/3 Pasteur 골목 안의 Original Taproom이 원조 지점으로 통하며, 베트남 재료를 미국식 양조로 풀어낸 브랜드라는 점 때문에 유명해졌다. 가격은 로컬 라거 한 병 생각하고 들어가면 손이 잠깐 멈추고, 수제맥주집이라 생각하면 납득되는 정도다.¹

파스퇴르 스트리트 브루잉은 2015년 1월 첫 맥주를 냈다고 알려진 브랜드다. 2026년 기준 공식 사이트에는 베트남 전국 15개 탭룸, 호치민 12개와 하노이 3개 지점이 올라와 있다. 그중 이 문서의 중심은 144/3 Pasteur의 Original Taproom & Restaurant이다.

이곳의 대표 이미지는 “대로변 번쩍이는 술집”이 아니라 “찾아 들어가는 골목 맥주집” 쪽이다. 본점은 80석 규모이고, 루프톱이 있으며, 후기에서는 Beer Flight와 Jasmine IPA, Bia Chanh Muoi, Passion Fruit Wheat Ale이 자주 언급된다.

특징

베트남식 재료를 꽤 전면에 세우는 편이다. 자스민, 패션프루트, 라임소금, 포멜로, 초콜릿 스타우트 같은 이름들이 메뉴판에서 먼저 손을 흔든다. 그냥 “라거 하나요”로 끝내고 싶은 사람에게는 선택지가 조금 과하고, 고르는 맛을 좋아하는 사람에게는 작은 놀이판이 열린다.

2016년에는 Cyclo Imperial Chocolate Stout가 World Beer Cup 금상을 받았다는 이야기가 반복해서 붙는다. 수상 이력 하나가 맥주잔 옆에 계속 앉아 있는 셈이다.

이용 안내

2016년 베트남어 후기에는 6잔 미니 세트가 250,000동, 175ml 잔이 45,000~55,000동, 400ml가 95,000동, 500ml가 135,000~145,000동으로 적혀 있었다. 음식은 70,000~150,000동 선으로 기록됐다. 당시 기준으로도 “동네 캔맥주 가격”은 아니었다.