개요[편집]
베트남에서 **커피(Cà phê, 카페)**는 음료 한 잔이 아니라 생활에 가깝다. 베트남은 세계 최상위권 커피 생산국이고, 그중에서도 로부스타 비중이 압도적이다. 로부스타는 아라비카보다 쓰고 진하고 카페인이 세다. 여기에 연유와 얼음을 부어 마시는 방식이 정착한 것이 오늘날의 베트남 커피다.
여행자 입장에서 커피는 가장 싸게 즐길 수 있는 현지 경험 중 하나다. 반미 한 개와 커피 한 잔이면 아침 식사가 완성되고, 나트랑 야시장을 비롯한 밤 거리에서도 커피는 늘 팔린다.
대표 메뉴[편집]
카페 쓰어다 (Cà phê sữa đá)[편집]
**연유(sữa) + 얼음(đá)**을 넣은 아이스 커피. 베트남 커피의 대명사이자, 초행자가 가장 먼저 마시게 되는 메뉴다. 진한 로부스타의 쓴맛을 연유의 단맛이 정면으로 받아치는 구성이라, 달다. 아주 달다. 단맛이 부담스러우면 **"ít sữa"(잇 쓰어, 연유 적게)**라고 말해보자.
카페 덴 (Cà phê đen)[편집]
연유 없는 블랙커피. 얼음을 넣으면 카페 덴 다(đá), 뜨거우면 농(nóng)이다. 설탕이 기본으로 들어가는 집이 많으니 무가당을 원하면 미리 말하는 편이 좋다.
그 외[편집]
- 에그커피(Cà phê trứng), 달걀 노른자를 휘핑해 얹는 하노이 명물. 티라미수 맛에 가깝다는 평이 많다.
- 코코넛 커피, 코코넛 밀크를 갈아 얹은 것. 관광지 카페에서 흔하고, 호불호가 적어 무난하다.
- 연유 없는 아메리카노를 원한다면 체인 카페가 안전하다.
어디서 마시나[편집]
노점·플라스틱 의자 카페[편집]
인도에 낮은 플라스틱 의자를 깔아둔 곳. 가장 싸고 가장 현지답다. 15,000~30,000동 선이면 마신다. 메뉴판이 없거나 베트남어만 있는 경우가 많은데, "카페 쓰어다" 한마디면 대체로 통한다.
체인 카페[편집]
하이랜드 커피(Highlands), 콩카페(Cộng), 푹롱(Phúc Long) 등 현지 체인이 도시마다 있다. 에어컨·와이파이·화장실이 있고 영어 메뉴판이 있다. 가격은 40,000~70,000동 선으로 노점의 두세 배지만, 더위를 피하며 그랩을 부르거나 일정을 짜기에는 이쪽이 낫다.
콩카페의 코코넛 스무디 커피[편집]
여행자들 사이에서 사실상 필수 코스처럼 언급되는 메뉴다. 취향을 크게 안 타서 일행이 여럿일 때 무난한 선택지가 된다.
알아둘 점[편집]
- 카페인이 세다. 로부스타 기반이라 한국에서 마시던 감각으로 저녁에 두 잔 마시면 밤에 잠이 안 온다. 실제로 흔한 일이다.
- 얼음. 요즘 도시권 카페의 얼음은 대체로 공장에서 만든 위생 얼음(가운데 구멍 뚫린 원통형)이라 크게 걱정할 일은 아니라는 게 중론이다. 다만 배가 예민한 사람은 첫날부터 무리하지 않는 편이 낫다.
- 가격 확인. 관광지 한복판의 메뉴판 없는 노점에서는 바가지 사례가 나온다. 주문 전에 가격을 묻는 습관이 좋다.
- 원두 쇼핑. 커피는 무난한 기념품이다. 다만 공항 면세 구역보다 시내 마트가 대체로 싸다.
여담[편집]
- 이름에 "카페"가 붙었다고 전부 커피만 파는 곳은 아니다. 간판만 보고 들어가기보다 안을 한 번 보고 들어가는 것이 여러모로 안전하다는 조언은 베트남 여행 안전수칙 문서 쪽에서 다룬다.
- 베트남 커피는 원래 **핀(phin)**이라는 작은 금속 드리퍼로 한 방울씩 내린다. 다 내려질 때까지 5분 남짓 기다려야 하는데, 그 기다림 자체가 이 나라 커피 문화의 일부라는 말이 있다. 급하면 그냥 체인 카페로 가자.
- 커피 얘기를 하다 보면 반미 얘기가 나오고, 반미 얘기를 하다 보면 다시 커피로 돌아온다. 아침의 두 축이라 어쩔 수 없다.
관련 문서[편집]
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