바텀스 업 r6

[면책] 이 문서는 누구나 편집에 참여할 수 있는 오픈 위키의 일부다. 방문 여부와 지출은 각자 현지 법규·안전·건강 상태를 확인한 뒤 판단하자. 연락처·알선·불법 흥정 정보는 싣지 않는다.

정보상자 · 바텀스 업 (Bottoms Up)

개요

자정 가까운 P. Burgos Street 북쪽 골목에서 Bottoms Up은 “가봤다”보다 “그 이름 본 적 있다” 쪽으로 더 자주 남는 바 이름이다. 바텀스 업은 필리핀 마닐라 마카티 Poblacion의 고고바 군집에서 거론되던 바다. 유명세라기보다는 P. Burgos 옛 업소 목록을 뒤지는 사람과 마카티 초행자가 “이 집 아직 있나” 하고 확인하는 이름이며, 가격대는 공개 PHP 표가 남지 않아 발품값까지 포함해서 읽어야 하는 쪽이다.

위치는 Makati Avenue 북단, P. Burgos, Polaris Street가 엮이는 Poblacion 권역으로 잡힌다. 이 동네는 낮에는 낡은 호텔과 식당, 밤에는 바 간판과 손님 호객이 같이 켜지는 구역이다.¹ 바텀스 업 자체의 최신 지도 항목은 잘 잡히지 않는다. 최신 방문 후기 갱신바람.

특징

Bottoms Up이라는 이름은 검색하기가 꽤 성가시다. 영어권에서 건배 구호, 술집 이름, 이벤트명으로 워낙 많이 쓰여서 마카티의 특정 업소만 딱 집어내기가 어렵다.² 이름은 시원한데 검색창은 한숨부터 나온다.

업종은 P. Burgos식 고고바 계열로 묶여 언급된다. GRO, 레이디드링크, 바파인 같은 필리핀 바 용어와 같은 동네에서 회자되는 이름이지만, 이 문서는 연락·가격·절차 안내가 아니라 업소명과 권역 기록을 다루는 문서다. P. Burgos 문맥을 모르면 단어가 먼저 세게 보이고, 문맥을 알면 지도가 먼저 복잡해진다.

P. Burgos의 오래된 바 이름들은 대개 “지도에 깔끔하게 남는 업소”와 “로컬 목록에만 버티는 업소”로 갈린다. 바텀스 업은 후자 쪽에 가깝다. 간판 하나 찾겠다고 골목을 두 바퀴 돌면, 그 순간부터 여행이 아니라 소규모 현장조사다.

2018~2019년 무렵 Poblacion은 낡은 홍등가·백패커 동네 이미지에서 칵테일바와 컨셉 바가 섞이는 nightlife hub로 자주 소개되기 시작했다.³ 이 변화가 Bottoms Up 자체의 리뉴얼을 뜻하지는 않는다. 다만 같은 권역의 공기가 바뀌면서, P. Burgos식 옛 이름들이 더 낡아 보이게 된 것은 사실이다.

이용 안내

랜드마크는 Century City, Makati Avenue 북단, A. Venue Mall A. Venue가 있던 일대를 함께 잡으면 대략적인 권역이 나온다. A. Venue Mall은 2019년에 폐점한 쪽으로 기록되어 있어, 지금의 길찾기 기준으로는 “옛날 글에 나오는 좌표”에 가깝다.⁴ 이 대목에서 예전 블로그만 믿으면 길보다 기억을 더 많이 걷게 된다.

가격은 더 난감하다. Bottoms Up 단독으로 연도와 출처가 붙은 PHP 가격표가 남아 있지 않다. P. Burgos의 바들은 커버차지, 음료, 접객형 시스템, 동행 여부 같은 변수가 붙는 경우가 많지만, 이 문서에서는 바텀스 업에 확인된 가격처럼 쓰지 않는다. “얼마면 되냐”보다 “지금 열었냐”가 먼저인 집이다.

영업시간도 공개 표기가 없다. 다녀온 사람들 말로는 P. Burgos 일대는 저녁 이후에 움직이는 권역으로 읽히지만, Bottoms Up의 현행 시간표까지 끌어오면 바로 소설이 된다. 최신 영업시간 아시는 분 추가바람.

평가

구글맵 리뷰에는 Bottoms Up Makati로 바로 이어지는 최신 평이 잡히지 않는다. Tripadvisor, Foursquare, Restaurant Guru, Facebook 공개 검색도 사정이 비슷하다. 보통 이런 업소 문서는 “웨이팅이 길다”, “가성비가 갈린다”, “음악이 너무 크다” 같은 이용자 단어가 먼저 튀어나오는데, 바텀스 업은 그 단어들이 붙을 자리부터 비어 있다.

그래서 평판은 업소 단독보다 권역 평판으로 읽는 편이 낫다. P. Burgos와 Makati Avenue 북단은 오래된 바·저가 호텔·밤 손님 동선이 겹치는 곳으로 알려져 있고, Poblacion 전체는 최근 칵테일바와 레스토랑이 늘며 분위기가 섞였다.⁵ 같은 동네 안에서도 낡은 네온과 새 메뉴판이 나란히 서는 것. 이 조합은 꽤 마카티답다.

커뮤니티에서는 바텀스 업을 “갔다 온 후기”보다 “목록에 남은 이름”으로 다루는 쪽에 가깝다. 폐업, 상호 변경, 소규모 영업, 다른 업소와의 혼동 가능성이 모두 열려 있다. 단정은 쉽고 수정은 귀찮지만, 위키는 귀찮은 쪽을 해야 한다.

주의사항

P. Burgos 권역의 바 문화를 읽을 때는 필리핀 현지 법규와 안전 문제를 먼저 보자. 특히 알선, 강요, 인신매매와 엮일 수 있는 행위는 형사 리스크가 크다.⁶ 이 문서가 다루는 것은 업소명과 권역 맥락이지, 누군가를 만나거나 흥정하는 방법이 아니다.

호객이나 현장 안내를 받더라도 가격·시간·포함 항목을 뭉뚱그려 넘기지 않는 편이 낫다. “대충 비슷하겠지”는 여행자의 귀여운 낙관이고, 영수증은 별로 귀엽지 않다. 다만 바텀스 업 자체의 최신 운영 방식은 공개 후기만으로는 빈칸이 많다.

길찾기는 그랩이나 택시가 편하지만, 기사에게 상호 하나만 던지는 방식은 추천하기 어렵다. P. Burgos, Makati Avenue 북단, Century City처럼 권역 기준점을 함께 잡자. 골목 이름 하나 차이로 분위기가 꽤 달라지는 동네다.⁷

여담

• 이름 때문에 검색 난도가 높다. “Bottoms Up Manila”를 치면 업소보다 건배와 술집 일반 결과가 먼저 엉킨다. 업소 문서가 아니라 영어 숙어 문서로 샐 뻔했다.
• A. Venue를 기준점으로 쓴 글은 연식부터 확인하자. 2019년 이후 글이 아니라면 길 안내가 아니라 추억 안내일 수 있다.
• 그랩으로 움직이면 P. Burgos나 Makati Avenue 북단을 찍는 편이 무난하다. 단, 드라이버에게 Bottoms Up만 말하면 서로 다른 머릿속 지도를 펼칠 가능성이 있다.
• 2026년 기준 공개 후기만 놓고 보면, 바텀스 업은 “평이 나쁜 집”보다 “평을 찾기 어려운 집”에 가깝다. 이 차이가 은근히 크다.
• 혹시 실제 간판 사진이나 영수증 연도 있는 후기 보신 분은 추가바람. 이 문서는 그런 작은 증거 하나에 갑자기 체력이 붙는 타입이다.
• Poblacion은 이제 칵테일바와 레스토랑을 찾아오는 손님도 많다. 그래서 같은 밤 골목 안에서도 한쪽은 데이트 코스, 한쪽은 오래된 마닐라 바 지도가 된다. 관광객 입장에서는 이게 매력이고, 초행자 입장에서는 숙제다.

관련 문서

• 필리핀
• 마닐라
• 마카티
• Poblacion
• P. Burgos Street
• 고고바
• GRO
• 레이디드링크
• 바파인
• 마닐라 바 지도